Kochen ist Liebe!

Speisen_Obergünzburger

Koch ist kein Beruf, sondern eine Berufung. Nicht umsonst lautet unser Motto „Kochen ist Liebe!“

Egal, was wir Ihnen servieren; auf eines können Sie sich verlassen: Bei uns wird das Essen aus frischen, regionalen Zutaten mit Liebe zubereitet und kommt frisch aus Topf, Ofen oder Pfanne. Selbst unser beliebter Obergünz-Burger besteht nicht (wie bei den großen Fast Food-Ketten) aus vorgebratenen Pellets, sondern aus purem Allgäuer Beef von der Metzgerei Baur, Allgäuer Emmentaler, selbst gebackenen Hamburger Semmeln und frischem Salat von der Insel Reichenau. Und die frischen Pommes Frites werden mit selbst geräuchertem Salz gewürzt.

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Unsere Küche bietet Ihnen einen harmonischen Mix aus traditionellen Allgäuer oder Bayerischen Gerichten und ausgewählten Highlights aus anderen Regionen Deutschlands und der Welt. Unser Chef Christian ist viele Jahre als Chefkoch diverser Luxusliner rund um die Welt gereist und hat von seinen Landbesuchen immer wieder interessante Rezepte mitgebracht, die er nun – immer, wenn er hier die frischen Zutaten findet – für Sie zubereitet.

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Immer wieder Sonntags sind Sie mit unseren Braten gut beraten. Nach Großmutters Rezept schmurgeln unsere berühmten Rinderrouladen, der knusprige Schweinsbraten, das feine Gulasch oder die rosa Ente langsam und schonend im Ofen oder in der Schmorpfanne und warten darauf, von echten Genießern genossen zu werden.